BROJ OSOBA: 4 | VRIJEME PRIPREME: 240 min | TEŽINA PRIPREME: srednje
Sastojci:
- 500 – 700 g junetine
- BIMAL ulje
- 1 mala glavica kupusa
- 1/2 kg krompira
- 1/2 kg tikvica
- 300 g graška
- 4 glavice luka
- 4 velike mrkve
- 4 ploda bamije
- 3 velike crvene paprike
- 3 paradajza
- 2 velika peršuna sa listovima
- 1 glavica bijelog luka
- 2 kašike mješavine začina
- 1 kašika soli
- 1 kašika slatke mljevene paprike
- 1 kašičica bibera
Priprema:
Dodati BIMAL ulje u veću šerpu i pustiti da se ugrije dobro pa dodati crveni, bijeli luk i meso isječeno na komade. Dinstati sve oko 15 minuta sa povremenim miješanjem. Zatim dodati na dno posude krompir, samo malo propržiti, pa dodati redom i slagati sve povrće prethodno isječeno. Na kraju dodati začine i preliti vodom do vrha tako da sve namirnice budu potopljene. Poklopiti lonac i kuhati na umjerenoj temperaturi 3-4 sata.
