Riblja čorba

Riblja čorba

Ocena:
BROJ OSOBA: 4 | VRIJEME PRIPREME: 90 min | TEŽINA PRIPREME: srednje

Sastojci:

  • 2 kg riječne ribe (štuka, som, šaran)
  • 1 dl BIMAL ulja
  • 500 g crvenog luka
  • tri velike kašike gusto koncentrovanog paradajza
  • dvije ljute paprike
  • jedna kašika crvene paprike
  • malo soli
  • malo bibera
  • limun

Priprema:

Očistiti i sitno isjeckati crveni luk. Staviti ga u lonac od oko 3 litra i dinstati na BIMAL ulju, stalno zalijevajući pomalo vode. U međuvremenu očistiti ribu i izrezati je na krupnije komade. Pomiješati po želji tri vrste ribe. U izdinstani luk nasuti tri litre hladne vode i odmah staviti ribu. Zatim odmah dodati i paradajz. Kada počne da vri, posoliti po ukusu, dodati punu kašiku mljevene paprike i bibera po želji. Staviti malo i ljute paprike. Čorba je gotova kad riba ispliva na površinu, otprilike nakon pola sata kuhanja. Zakiseliti po želji.