BROJ OSOBA: 4 | VRIJEME PRIPREME: 90 min | TEŽINA PRIPREME: srednje
Sastojci:
- 2 kg riječne ribe (štuka, som, šaran)
- 1 dl BIMAL ulja
- 500 g crvenog luka
- tri velike kašike gusto koncentrovanog paradajza
- dvije ljute paprike
- jedna kašika crvene paprike
- malo soli
- malo bibera
- limun
Priprema:
Očistiti i sitno isjeckati crveni luk. Staviti ga u lonac od oko 3 litra i dinstati na BIMAL ulju, stalno zalijevajući pomalo vode. U međuvremenu očistiti ribu i izrezati je na krupnije komade. Pomiješati po želji tri vrste ribe. U izdinstani luk nasuti tri litre hladne vode i odmah staviti ribu. Zatim odmah dodati i paradajz. Kada počne da vri, posoliti po ukusu, dodati punu kašiku mljevene paprike i bibera po želji. Staviti malo i ljute paprike. Čorba je gotova kad riba ispliva na površinu, otprilike nakon pola sata kuhanja. Zakiseliti po želji.
